スイーツ

水切りヨーグルトで作る「クレーム・ダンジュ」かんたんモード

水切りヨーグルトをご存知でしょうか?

コーヒーフィルターなどで乳清を切り、濃厚でクリームチーズにも似た

食感のあるやつです。




100gのプレーンヨーグルトを、一晩かけて漉してみた結果

46g、約半分になっていました。


【画期的な】急速ひとり分✿水切りヨーグルトの作り方水切り】
(クックパット・みふか様のアイディアを引用させて頂きました)




残った乳清は捨てないで下さい!

お風呂へぶち込めばお肌しっとりバスタイム、

カレーやスープに入れればコクが出る、

栄養たっぷり使い方はあなた次第。






続きを読む

カロリー低め、ヨーグルトレアチーズケーキ

今更ですがわたしジューンブライドですw(どうでもいい)

先月うちの人がお祝いにローズコーディアルを買ってくれました。





濃縮したバラのシロップといった感じ。




それでお返しにダイエット中でもおいしく食べられるケーキをこしらえました!

材料でーす


・クリームチーズ 一箱

・プレーンヨーグルト 200g

・粉ゼラチン 10g

・レモン汁、リキュール少々

・お砂糖 60~70?適当。

・お好みのジャム


まず、耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジで温めます。

ちょっとあったかくし過ぎ!ぐらいが実はちょうど良かったりするんですな。


泡立器でガーーーッと練り、お砂糖を混ぜてさらに練ります。

ヨーグルト、レモン汁、リキュールをぶち込みよくかき混ぜて

ここでお味見してみてください。

リキュールによって甘みが違うので、甘さが足らないと思ったら

適当に砂糖を足して調整してくださいね。


おいしくなったら粉ゼラチンに水を入れてふやかし、

硬いようなら軽く湯煎して溶かします。

これをボウルに入れたら一気に混ぜます!

温度差がありすぎたり、混ぜるのが遅いとダマになるので要注意。


混ざったら22センチくらいのパイ皿とかそういうのに流し込み

ラップして冷やしましょう。




よく冷えたら、切り分けてお好みのジャムをつけて召し上がれ




うちではこれにローズコーディアルをかけていただきました。

生クリームも卵黄もクッキー生地も使ってないから

さっぱりと食べられますよ。

夏のおやつに、おすすめです!




応援よろしくお願いしますblogramで人気ブログを分析





これも美味しかったの

豆つながり?

中身があんこでいっぱいの豆大福を買ってきて

コーヒーでおやつにしたよ〜

和菓子にコーヒー!?

とも思われるかも知れないけど、これが意外と合うんだなあ。

あんこ、塩豆、コーヒー豆のつながりかしら。

たいへん美味しゅうございました



そして煙管での一服ですよ奥様w

ここはひとつ駄洒落で豆煙管でも使えばおもしろいんだがね

わたしは長い煙管を二本持ってるだけ。

いつも通りの相棒でプカプカ〜




今日はなんだか暑かったわねえ。

もう自慢の長羽織、出番ないんじゃないの!?キーッ悔しいわ

袷でも暑くて限界!

長襦袢はもはや手洗いして仕舞っちゃったわ(*・ω・)ノ




沈丁花で香り付けした小粋ちゃんもどっこい頑張ってくれてるわ健気。

いつも見ているくちなしの生垣、ちいさいけどつぼみができてたわ

むふふw

くちなし煙草を作れるシーズンももうすぐかしら





応援よろしくお願いしますblogramで人気ブログを分析







休日のお菓子作り

うちにはどういう訳か横溝春雄シェフ(日本人で初めてデメルで修行した人)

の「ウィーン菓子」レシピ本があるの。

どれも難しそうで、でも写真眺めてるだけで幸せな気分よ

アンティークなお皿やグラスが並んでるのって魅力的!




バレンタインデーあたりから、トプフェン・オーバースケーキ(レアチーズケーキ)

作ってみようか〜なんて言いながらもう三月も末。

ようやく作ってみました〜

ガラスのボウルに山ほどできちゃった〜〜〜w

だってこんなに一杯できるなんて思わなんだよ〜〜〜w

スポンジだの、表面に塗るホイップだの省略しといて良かった!!

こんなの夫婦二人だけじゃあ喰い切れないって。



続きを読む

クリスマスを堪能♡

生チョコのケーキをホールで頂いたので、夫婦で二日かけて完食しましたー(´∀`)

コーヒーがよく合う、念願の甘いケーキよぉ

満足でありんす。



あーそれにしても、昔はケーキの上に飾りが乗ってたら

いちいち洗って取っといたりしたものだけど

今は「これは?・・・喰えない。なら要らんポイッ」だものねー

細い蝋燭だって、いつかは使うだろうと保存してたけど

肝心の大震災のときちっとも役に立たなかったのよ。

せいぜい、煙管一服する間、火を取れれば上出来だわ。

蝋燭はやっぱり大きいのでなくては、「まさか」の対応はできないわね。




「きれいだわ・・・・おそら・・・・・」などと空を見てたら

雲に陽光が当たってまるで真珠みたいな、虹みたいな、

綺麗な色になっているのが見えたの。

彩雲と言って吉兆なのよ。

いろいろきっつい事ばっかりで凹みがちだったけど、

きっとこれから良い事ある!!






応援よろしくお願いします  blogramで人気ブログを分析







メッセージ
ギャラリー
  • タマミツネを擬人化してみる
  • タマミツネを擬人化してみる
  • タマミツネを擬人化してみる
  • 宝石を食べてる!? こうぶつヲカシ動画
  • 宝石を食べてる!? こうぶつヲカシ動画
  • 偶然撮れたw 小室圭の本性・・・かも?
  • 儚い冬告げ虫
  • 葡萄に染まる
  • 青で下書きするメリット
最新コメント
カテゴリ別アーカイブ
記事検索
jhv
  • ライブドアブログ