コーヒー

くるみコーヒークッキーを焼いてみた

くるみぎっしり、ほんのりコーヒー風味な

手作りクッキーを焼きました。


くるみクッキー


お店でも買えないオリジナル!

ほうじ茶がよく合う味に仕上がりました。

ただ、今回は山ほど焼いたのに

旦那がちょいちょいつまみ食って

知らないうちにほとんどなくなってたーorz


飲み物くらい用意して食えよ!!

しかし自分で味を検証してみると

確かにくるみとコーヒーの香ばしさ、

さくさくの食感はつい止まらなくなる感じ。

今度は焼く前の生地を二等分して冷凍保存しよう( ´_ゝ`)ノ



参考までに、レシピを置いときますね。

材料
・小麦粉 200g

・製菓用無塩バター 100g

・砂糖 80g

・卵黄 一個分

・くるみ 好きなだけ

・インスタントコーヒー スプーン2杯

・塩 ひとつまみ


作り方
1 砂糖と卵黄を混ぜる。

2 バターを室温にして塩と共によく練り、1と混ぜる

3 インスタントコーヒーを少しのお湯で溶かして2へ混ぜ込む

4 小麦粉と、めん棒で適当にひっぱたいて砕いたくるみを3に混ぜる

5 180度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。


めん棒で生地を伸ばして型抜きしてもいいし、

手のひらで丸めてつぶしてもおk。

上の写真は手のひらで整形したものです。

お好みでシナモンを入れてカプチーノ風味にも



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楽しいオリジナルクッキー作り

自分でクッキーを焼くときは、

お店にもないような変わったものが

作り放題だってのが楽しいですね。



今度は何を混ぜたものかと思案してて

芥子の実入れようと売り場探したら

全然どこにもないので挫折w

それじゃクルミはどうだろう

もちろん渋皮ごと、

生地はコーヒー味で・・・・・



ちなみにコーヒー味の生地にしたい時は

インスタントコーヒーをお湯少々で

溶かしてから混ぜるといいです。

あと小麦粉をふるいにかけなくても

案外ちゃんとできあがります。

洗い物が面倒なので

うちではどさっと入れてます。

かなりざっくりです(笑)



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ムスカリ煙草、微妙

先日から小粋の刻みにムスカリの香りを移す試みをして

できあがったのでさっそく煙管でモクってみました!



・・・・甘い。

どういう仕組みでこうなるのかわからないが、

蜜が刻みに染み込んだかの如く甘い。

やや甘すぎるようだ。

吸い終わっても口の中にムスカリの甘み(エェ)が残る。



これは普段使いにはあまり適していないかも



思いついて濃いめのブラックコーヒーを合わせたら

かろうじて双方の香りが相性良く、良い感じ。

いつも「俺は濃いめのブラックしか飲まぬ」という人は

まれにメルヘンな花の香りも愛でたい時によいでしょう(笑)



ムスカリ



すぐ取り出しちゃったけどまだ元気なので飾ってみた

やはり刻みにはジャスミン系が合うのかな。

これでまた一つ経験値が上がったね!



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寒い部屋での煙管タイム

おうちでの煙管タイムは、

・飲み物はコーヒーか緑茶

・BGMはラストトレインホーム

・どんなに美味しくても三服で終わり

が通例となりつつある。



しかし最近は部屋が寒くて

コーヒーはすぐ冷えるし、吐き出す紫煙も

白い息なのかどうか見分けつかないし。


火皿の中にまだ草が残ってるのかどうか

いまいちわかりにくくてちょと困る・・・。



カフェなら熱々のコーヒーをすぐに出してくれるし

空調も効いてるから快適なんだけどね

雪がこんなにあるんではそこまで行くだけで一苦労よw



あー今日はとくべつ寒い!

・・・って毎日言ってる気がする



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豆つながり?

中身があんこでいっぱいの豆大福を買ってきて

コーヒーでおやつにしたよ〜

和菓子にコーヒー!?

とも思われるかも知れないけど、これが意外と合うんだなあ。

あんこ、塩豆、コーヒー豆のつながりかしら。

たいへん美味しゅうございました



そして煙管での一服ですよ奥様w

ここはひとつ駄洒落で豆煙管でも使えばおもしろいんだがね

わたしは長い煙管を二本持ってるだけ。

いつも通りの相棒でプカプカ〜




今日はなんだか暑かったわねえ。

もう自慢の長羽織、出番ないんじゃないの!?キーッ悔しいわ

袷でも暑くて限界!

長襦袢はもはや手洗いして仕舞っちゃったわ(*・ω・)ノ




沈丁花で香り付けした小粋ちゃんもどっこい頑張ってくれてるわ健気。

いつも見ているくちなしの生垣、ちいさいけどつぼみができてたわ

むふふw

くちなし煙草を作れるシーズンももうすぐかしら





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